<p style="color: rgb(48, 48, 48); font-family: arial, helvetica, sanserif; font-size: 14px;"><strong>　　大豆类豆子&nbsp;</strong></p><p style="color: rgb(48, 48, 48); font-family: arial, helvetica, sanserif; font-size: 14px;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 大豆类包括黄豆、黑豆和青豆，就是可以用来做<a href="http://www.veg520.com/tab/zhuliao/dou_5/" target="_blank" class="infotextkey" style="color: rgb(16, 103, 0); text-decoration-line: none;">豆腐</a>打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪，还有35%以上的蛋白质，几乎没有淀粉。无论你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。</p><p style="color: rgb(48, 48, 48); font-family: arial, helvetica, sanserif; font-size: 14px;">　　这类豆子含高蛋白，可以替代肉，也被称为“地里长出来的肉”。按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于100克猪里脊肉。1碗豆浆（300毫升）相当于25克牛腱子肉。205克<a href="http://www.veg520.com/tab/zhuliao/dou_5/" target="_blank" class="infotextkey" style="color: rgb(16, 103, 0); text-decoration-line: none;">豆腐</a>约相当于100克后臀尖。<a href="http://www.veg520.com/tab/zhuliao/dou_5/" target="_blank" class="infotextkey" style="color: rgb(16, 103, 0); text-decoration-line: none;">豆腐</a>干和瘦肉可以一比一地替换。对于<a href="http://www.veg100.com/" target="_blank" class="infotextkey" style="color: rgb(16, 103, 0); text-decoration-line: none;">素食主义</a>者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。</p><p style="color: rgb(48, 48, 48); font-family: arial, helvetica, sanserif; font-size: 14px;">　<strong>　淀粉类豆子&nbsp;</strong></p><p style="color: rgb(48, 48, 48); font-family: arial, helvetica, sanserif; font-size: 14px;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。它们都含有50%~60%的淀粉，能做成粉丝、粉条、粉皮，做成豆沙和各种小点心，但都不可能榨出油来，因为其中的脂肪含量低于1％。</p><p style="color: rgb(48, 48, 48); font-family: arial, helvetica, sanserif; font-size: 14px;">　　这类豆子因为含有大量淀粉，传统上用来替代粮食，当主食吃，所以，它们被称为“杂粮”。淀粉类豆子的蛋白质含量是大米的3倍，<a href="http://www.veg100.com/" target="_blank" class="infotextkey" style="color: rgb(16, 103, 0); text-decoration-line: none;">维生素</a>B族含量是大米的4倍以上，膳食纤维和钾的含量是大米的6~10倍。另一方面，豆子非常“顶饱”，消化速度缓慢，适合减肥者和<a href="http://www.veg520.com/tab/tab_105/" target="_blank" class="infotextkey" style="color: rgb(16, 103, 0); text-decoration-line: none;">糖尿病</a>人。</p><p style="color: rgb(48, 48, 48); font-family: arial, helvetica, sanserif; font-size: 14px;">　　吃了淀粉豆之后，应该少吃点饭；吃了豆制品，就应当减少鱼肉类，但都不能减少蔬菜。</p><p><img src="http://www.gz-fyl.com/images/bottom_01.jpg" alt=""/></p><p style=" font-size:16px; padding-bottom:6px;">关注风水、运势、化解，扫描<strong style=" font-size:20px;">樊易林堪舆易学馆</strong>微信二维码，定期抽<strong style=" font-size:20px;">大奖</strong>。</p><p><img src="http://www.gz-fyl.com/images/gongzhonghao.jpg" alt=""/></p><p style=" font-size:18px; padding:6px 0 6px 0; color:Red; font-weight:bold;">“扫一扫，定期抽大奖”</p><p style="font-size:20px; padding:0 0 20px 0;">官方网站<img src="http://www.gz-fyl.com/images/v2.png" alt=""/>：<a target="_blank" href="http://www.gz-fyl.com/">http://www.gz-fyl.com(樊易林堪舆易学馆)</a></p>